Quenelles

On peut être la plus raffinée des traditions bressanes et savoir rester simple...
Rien ou presque n'a changé depuis que la maison Giraudet prépare ses quenelles
à Bourg-en-Bresse. Près d'un siècle a passé et le savoir-faire est le même, jalousement préservé par une marque qui veille à ce que la main de l'homme intervienne à chaque étape de la fabrication.
C'est peut être pour cela que ces quenelles ne ressemblent à aucune autre...